天神橋筋界隈ウロウロ日記

【天神橋筋界隈のお気に入りの店】 創作とり料理　TORIMO
天五中崎通商店街から路地を入った黒崎町にある素敵な鶏料理のお店をご紹介します。（お気に入り
の居酒屋さん「堀垣堂」さんから50ｍほど北へ行ったところ。）
お店の名前は「TORIMO」さん、今年の１月にオープンされました。お洒落な外観はカフェかヘアーサロ
ンの雰囲気、中は気持ちの良いフローリングで木製のモダンなテーブルや家具が置いてあり新築のお
宅のリビングにお邪魔しているような感じです。
気さくなご主人と明るく笑顔が素敵な奥さんのご夫婦でやっておられます。お洒落な店舗はインテリア関
係の仕事をされていた奥さんのコーディネートだそうです。料理は「とり」と「野菜」がメイン、鶏と言っても
普通の焼き鳥ではなく新鮮な野菜と組み合わせた素材の味を活かしたシンプルなメニューです。鶏は福
島県の伊達鶏と言う品種です。臭みがなく、やわらかな歯ごたえでとても美味しい鶏です。
ご主人の職人の技が光る美味しい料理、奥さんの真心のこもったサービス、ゆったりとした時間が流れ
ている素敵な店内・・・ついついお酒が進んでしまいます。
もともと人通りが少ない天五中崎通商店街ですが、そこからまた路地を入るので夜は本当に静かで大
人の隠れ家がぴったりのお店です。是非一度行ってみてください。











【地図】店名「TORIMO（トリモ）」の由来はそれほど深い意味はないそうですが、ご主人のニックネーム
が昔からモリモ（名前がモリモトさん）で、モリモのとり屋さんと言うことでTORIMOになったそうですよ。