天神橋筋界隈ウロウロ日記

【天神橋筋界隈のお気に入りの店】 居酒屋割烹　氷見（ひみ）
「寒ぶり」で有名な富山湾氷見港でその日の朝獲れたキトキト（富山の言葉で「新鮮」と言う意味）の
魚をたっぷり味わえるお店です。
天五中崎通商店街を抜けて中崎エリアへ。一番梅田寄りのＪＲ高架下にあり、大漁旗をデザインした
看板に思わずつられて中に引き込まれてしまいます。
氷見は昨年１１月にオープン今年３月に全面リニューアルしました。社長はまだ二十歳代の若い方
で富山で水産加工をしている実家から毎日直送される魚介をリーズナブルな値段で提供してくれま
す。


左：お皿の上でもピクピク動いている槍いかのお造り。右：氷見特産、げんげと鰯の一夜干し。

左：氷見特産「かぶす鍋」。右：つるっとした喉越し、生姜のきいた氷見うどん。

【地図】 カウンターを取り仕切る職人肌の料理長のきめ細やかなサービスも嬉しいお店です。