旬味　やま川

【天神橋筋界隈のお気に入りの店】 旬味　やま川
紅梅町に今年6月にオープンした素敵な割烹をご紹介します。お店の名前は「やま川」さん、香川出身の
ご主人が独立して初めて持たれたお店です。
天満には居酒屋さんがたくさんありますが、こちらはアラカルトもありますがコース料理がメインのお店で
す。メイン料理は3種類から選べ、毎月前半と後半でメニューが変わります。アラカルトよりコースの方が
仕入に無駄がなく、その分お客様にいい材料で美味しい料理を提供できるという店主のポリシーです。
ふだんはあまりコース料理は頼まない（アラカルトでいろいろ食べたい）のですが、やま川さんのコースは
バラエティに飛んでいて本当にお値打ちです。一度行ったら必ずもう一度行きたくなるお店ですよ。

【12月　後半のお品書き】
先付：胡麻豆腐　雲丹　美味だし　　 前菜：旬菜4種　　　お造り：本日の特選3種盛
旬椀：蛤真丈　梅人参、大根　　　　　メイン：まながつおの西京焼き　　豚の角煮カツレツ
揚物：ヘレ肉の食パン揚げ　胡麻味噌タレ　　　酢の物：子持ち昆布りアラレ野菜　土佐酢ジュレ
食事：土鍋菊菜ご飯　　味噌汁　　香の物　










【地図】黒塗りのスッキリとしたカウンターで飲んでいると、一流ホテルの割烹で飲んでいるような気が
して天満にいることを忘れてしまいます。奥にテーブル席もありますが、このお店はカウンターでご主人
と会話しながらいただくのがお勧めです。