蕎麦たかま

【天神橋筋界隈のお気に入りの店】 蕎麦たかま
てんろく（天神橋６丁目）から商店街を北へしばらく行くと、お店もまばらになった天七に美味しいお蕎
麦専門のお店「蕎麦たかま」があります。営業中でもくぐり戸のような感じの木戸が閉まっていて、知
らないと入るのにちょっと勇気がいります。
あちこちのブログでも紹介されていて、関西の蕎麦通の間では知れ渡っているお店です。店内は木製
の大テーブルと二人がけのテーブルがひとつ、１２人で満員になります。蕎麦はつなぎを一切加えず
自家製粉のそば粉と水だけで作る十割そば。そば本来ののどごしが堪能できます。
また焼き味噌やだし巻き、豆腐味噌漬け、蕎麦寿司などお酒のアテもいろいろあってビール・日本酒
が楽しめます。
天井が高く、清潔でシンプルな大変気持ちの良いお店です。他のお客さんと一緒に大テーブルを囲
んでいただきますが、何とも言えない緊張感が漂っている上品なお蕎麦やさんです。







【地図】 一般的には人通りも少なく飲食店には向かないロケーションですが、わざわざ足を運ぶ値打
ちがあるお店です。ただ、席数も少ないので予約なしで行くと満員のことが多いので覚悟の上で。
それから、当然ながら庶民的なお蕎麦やさんより高めですのでそのつもりでどうぞ。