天神橋筋界隈ウロウロ日記

【天神橋筋界隈のお気に入りの店】 VERDURA （ヴェルドゥーラ）
★ご案内★現在はこちらのお店は営業されておらず、シェフは北新地のトラットリアシェルトバール
ディークと言うお店に移られているそうです。こちらでも野菜プレートがいただけるそうですよ。
　
天神橋筋商店街の天満天神繁昌亭へ入る路地を少し越えたところに美味しいイタリア料理のお店が
あります。と言っても少々変わっていて、夕方までのお店です。もともと「天神プロップ」と言うダイニン
グバーをランチタイムだけ借りて営業されています。（夜は京橋でBlancと言うスペイン料理のお店を
掛け持ちでやっておられます）
イタリア料理と言っても肉・魚は一切なく、新鮮な野菜をふんだんに使ったランチコースのみ。本日の
メニューはイタリアの白カブをすりおろしたスープ（ラーパ）、半熟卵が入ったトマトソースをつけて食べ
るプレーンピッツァ、そしてメインは大きなお皿に盛り付けられた１０数種類の珍しい野菜。白丸大根、
スティックセニョール、ルコラ花芽、ベビーコーン、パースニップ、アーティチョーク、ＵＦＯズッキーニ、
手打豆、水なす、ワイルドライス、パプリカ、万願寺とうがらし、ズッキーニの花、フルーツトマト・・・・
日本中から集めた珍しい野菜が様々な調理法で味わえます。デザートは焼リンゴとマスカルポーネ　
チーズのケーキ。これだけの内容でドリンクまでついて１，５００円は本当にお値打ちです。
（その都度丁寧に説明してくれるのですが名前をとても覚えられずお願いしてメモをいただきました）
美味しいもの・・・と言うと肉か魚で野菜はその付け合せと思いがちですが、ヴェルドゥーラさんは野
菜が主役です。奥深い味わいを楽しんでみてはいかがですか。







【地図】 ランチと言ってもオーダーしてからひとつづつ野菜を切って調理をされるので、サービスさ
れるまで少々時間がかかり、せっかちな人には向いていません。ゆったりとした気持ちで、野菜の
味を楽しんでください。