天神橋筋界隈ウロウロ日記

八木昆布店（八木治助商店）
天神橋南詰めから大林ビルを越えたところに創業　弘化２年（１８４５年）と言う老舗の昆布屋さん
「八木昆布店」（八木治助商店）があります。堂島川、土佐堀川が流れるこの界隈は昔、全国から
いろんな食料品が船で到着し、美味しい昆布も北海道から届きました。
食文化の変化（米を食べなくなった）でだんだん塩昆布の需要が減り、昆布屋さんも少なくなりま
したが、その中でも八木昆布店は老舗中の老舗です。女将さんは「本当の美味しい昆布の味を
知っている人が少なくなった・・・」と嘆かれていました。その影響もあって、今は塩昆布より「酢昆
布」がよく売れるそうです。甘酸っぱさは控えめですが、噛めば噛むほどじわっーと昆布の香りが
してきてとても美味しいです。（一袋１００円）
塩昆布は進物用から家庭用までいろんな種類があり、100ｇから販売していますので食べ比べ
てみるのも面白いですよ。




【地図】 このお店は天満宮正面の老舗のお味噌屋さん「とりゐ味噌」の若旦那に教えていただき
ました。