天神橋筋界隈ウロウロ日記

手造りとうふ　前田豆腐店
天神橋筋商店街と寺町通りの交差する角に「前田豆腐店」と言う素材にこだわっている美味しいお豆腐
やさんがあります。すごく小さなお店ですが、いろんなメディアでも紹介されている超有名店です。
摂津市に工場があり、毎朝５時からご主人の前田さんが厳選した素材で豆腐を作り天満のお店に運ん
で販売されています。とにかく品質（安全）と美味しさへの追求はすさまじく、ご主人のお話しを聞いてい
るだけで前田豆腐の信者になってしまいます。
当然、スーパーで売っている豆腐の値段とは比べ物にはなりませんが、1丁あたりに使っている豆の質
と量を考えれば充分納得です。豆腐だけではなく、豆乳、豆乳プリン、ひろうす、大和揚げ（厚揚げ）、お
からクッキー・・・とバラエティに富んでいます。豆腐関係だけではなく、ご主人が実際に生産者に会って
仕入れておられる淡路島の玉葱や何故かアンデスの塩も並んでいて楽しいお豆腐やさんです。
ネット販売もされていますので、遠方の方も一度その美味しさを味わってみてください。
たまには肉や魚をやめて、前田豆腐さんの豆腐で贅沢に「豆腐三昧」いかがですか。









【地図】冬場は自家製おでんも作っておられ、これがまた絶品です。すぐ近くにあるフェアトレードショップ
アチャさんのサポーターの集まりで、おでんの出前をとらせてもらいました。